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Profesionales de la hostelería y escolares serán los protagonistas de las actividades previas a la 16ª feria

Acabamos de publicar el programa definitivo con todas las actividades de la 16ª Feria de la Trufa de Soria, que tendrán por antesala la celebración, el lunes 12 de febrero, de la jornada técnica para profesionales de la hostelería y, el miércoles 14, un taller culinario con trufa dirigido a escolares.

Ya puedes consultar el programa provisional de la 16ª edición de nuestra feria

El comité organizador de la Feria de Trufa de Soria en Abejar os desea un feliz año nuevo, y anuncia la publicación de un avance del programa provisional de la 16ª edición, que contempla algunas novedades que esperamos que sean de vuestro agrado, sin dejar de celebrar las actividades que forman parte de la esencia de esta feria año tras año.

La 16ª Feria de la Trufa de Soria se celebrará en Abejar los días 17 y 18 de febrero de 2018

La organización de la 16ª Feria de la Trufa de Soria en Abejar tiene el gusto de anunciaros que la edición del próximo año se celebrará los días 17 y 18 del próximo febrero.

Como cada año por estas fechas, y coincidiendo con el comienzo de la campaña trufera, nos ponemos manos a la obra para ofrecer al visitante (tanto al incondicional, como al que acude por primera vez) una muestra en la que se darán cita expositores del sector, degustaciones gastronómicas, demostraciones de caza con perro, charlas técnicas…

Todo listo para la apertura de la feria, que bate este año su propio récord de expositores

Todo listo para la celebración de la Feria de la Trufa Negra de Soria que se celebra anualmente en Abejar. Esta decimoquinta edición se celebrará el próximo fin de semana, 18 y 19 de febrero, con el apoyo de la Diputación de Soria y este año bate su propio récord de participantes entre truficultores, empresas agrícolas y de agroalimentación. Se ha cerrado la participación de 28 stands llegados de siete comunidades diferentes: Andalucía, Aragón, Castilla y León, Castilla-La Mancha, Cataluña, Comunidad Valenciana y La Rioja.

Presentadas las III Jornadas de Soria y Trufa y otras actividades que acompañan a la Feria de la Trufa de Soria en Abejar

Entre el 3 y el 19 de febrero se celebrarán las terceras jornadas Soria y Trufa, dedicadas a uno de los productos estrella de la gastronomía soriana, y que hoy han sido presentadas a los medios de comunicación por los promotores de la iniciativa, la Asociación Soriana de Hostelería y Turismo (ASOHTUR).

Comienza la cuenta atrás para la 15ª Feria de la Trufa de Soria en Abejar

15 Feria Trufa Abejar

Los días 18 y 19 de febrero tendrá lugar en el Recinto Ferial de Abejar una nueva edición de la Feria de la Trufa de Soria donde se darán cita numerosos expositores relacionados con el sector, y se podrá disfrutar de visitas, concursos, talleres, degustaciones y sobre todo… de la trufa negra.

Además la organización confirma ya la 2ª edición de la Jornada Técnica para Profesionales de la Hostelería, que tendrá lugar el 13 de febrero, nuevamente dirigida por Óscar García Marina de Restaurante Baluarte, que estrena su merecida Estrella Michelín.

Superadas todas las expectativas y récord de participación en la 14ª Feria de la Trufa de Soria en Abejar

14 Feria Trufa Abejar

La 14ª edición de la Feria de la Trufa de Soria en Abejar, celebrada los pasados 20 y 21 de febrero, cerró sus puertas con unas cifras que no hacen sino demostrar que este encuentro en torno a la tuber melanosporum se consolida y bate sus propios records. Así, cabe destacar que la muestra  registró 6.000 visitantes en este 2016, año en el que por vez primera la Diputación Provincial de Soria ha participado como co-organizador del evento.

Todo listo en Abejar para recibir a truficultores, visitantes, expertos y cocineros en una nueva cita con la trufa negra

Los amantes de la micología se preparan para asistir a una de las citas más importantes de Trufa Negra de España: La XIV Edición de la Feria de la Trufa Negra de Soria que se celebra en Abejar durante el 20 y 21 de febrero, con el apoyo de la Diputación de Soria. Una oportunidad única para sumergirse en un pueblo trufero en el que los visitantes podrán degustar Trufa y Productos Trufados, asistir a talleres culinarios sobre este hongo o visitar una finca trufera para asistir a la “caza” de la Trufa Negra con perro junto con otras actividades entorno a tan suculento producto. 

La jornada científico-técnica ‘Retos y oportunidades de la truficultura en España’ abre este viernes los actos de la Feria

Este viernes, 19 de marzo, se celebra la jornada científico-técnica ‘Retos y oportunidades de la truficultura en España’, en el marco de la 14ª Feria de la Trufa de Soria en Abejar (20 y 21 de febrero).

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