Actividades

TALLER CULINARIO DE TRUFA PARA NIÑOS

DÍA: Miércoles, 14 de febrero de 2024. 10:30-13:30 horas.

LUGAR: Aula-Cocina de Malvasía en Abejar 

  • 10:30h. Taller de cocina con Trufa Negra para niños del CRA Pinar Grande a cargo del Chef Juan Carlos Benito de Grumer Formación.
  • 12:30h. Visita guiada a la Finca Trufera Municipal 'El Barranco' con demostración de Caza de Trufa con perro.

SEMINARIO TÉCNICO-CIENTÍFICO. 

DÍA: Viernes, 16 de febrero de 2024. 17:00 – 21:00h.

LUGAR: Salón de Actos de la Junta de Castilla y León (C. Los Linajes, 1) Soria.

ORGANIZAN: Ayuntamiento de Abejar, European Mycological Institute (EMI) y Asociación de Truficultores de Soria.

Entrada libre hasta completar aforo.

17:00h. Inauguración del seminario.
17:15h. Estudio de las interacciones trufa/suelo/árbol para la mejora de las plantaciones truferas: El proyecto de investigación TUBERLINKS. Ana Rincón. Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), Madrid.
17:45h. Construcción de nicho por Tuber aestivum y Tuber melanosporum. Luis Gonzaga García-Montero. Escuela Técnica Superior de Ingenieros de Montes. Universidad Politécnica de Madrid.
18:15 h. El riego en truficultura: relación entre agua, suelo y la plantación trufera. Julio Perales Vicente. Licenciado en biología. Truficultor de Mora de Rubielos y expresidente de la Asociación de Truficultores de Teruel (ATRUTER).
19:15h. Descanso.
19:30h. El escarabajo de la trufa (Leiodes cinnamomeus), una amenaza para la truficultura intensiva: Problemática y perspectivas para su control con nematodos. Fernando García del Pino. Universidad Autónoma de Barcelona.   
20:30h. Debate moderado por Fernando Martínez Peña Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA) y Joaquín Latorre Minguell del European Mycological Institute (EMI).
21:00h. Cierre de la Jornada.

VISITAS GUIADAS A FINCA TRUFERA 

Incluye demostración de caza de trufa con perro.

DÍA: Sábado, 17 de febrero de 2024.

TURNOS: 11:30 y 12:30 horas.

LUGAR: Albergue Cañada Real.

PONENCIA. SOLUCIONES DIGITALES EN RIEGO EN TRUFICULTURA

DÍA: Sábado, 17 de febrero de 2024. 11:45 horas.

LUGAR:. Centro Cultural del Ayuntamiento de Abejar. 

IMPARTEN: Luis Alberto Gordo (director comercial de RIS IBERIA) y Ramiro Rivero (delegado de zona en RIS IBERIA)

PONENCIA. LA SITUACIÓN ACTUAL DE LA TRUFICULTURA EN ARGENTINA.

DÍA: Sábado, 17 de febrero de 2024. 12:30 horas.

LUGAR:. Centro Cultural del Ayuntamiento de Abejar. 

IMPARTE: Agustín Lagos. Truficultor. Argentina

TALLER DE CATA DE TRUFA Y DE PRODUCTOS TRUFADOS.

DÍA: Sábado, 17 de febrero de 2024. 13:00 horas.

LUGAR: Salones del Albergue Cañada Real del Ayuntamiento de Abejar.

IMPARTE: Cristina Aldavero (Doctora Ingeniero Agrónomo).

TALLER TÉCNICO: ¿QUÉ OCURRE EN LOS MEJORES SUELOS TRUFEROS? CÓMO ENTENDER MEJOR A LAS TRUFAS

DÍA. Sábado, 17 de febrero de 2024. 18:00 horas. 

LUGAR. Centro Cultural del Ayuntamiento de Abejar. 

IMPARTE. Iván Franco Manchón (IdForest: Biotecnología Forestal Aplicada).

TRUFAROCK. Concierto del grupo 'La Fragua'.  

DÍA: Sábado, 17 de febrero de 2024. 23:30h.

LUGAR: Salón de Polivalente. Albergue Cañada Real de Abejar. 

PONENCIA SOBRE ADIESTRAMIENTO CANINO: 'Abstraído. Mi perro pajarea'.  

DÍA. Domingo, 18 de febrero de 2024. 10:30h.

LUGAR. Centro Cultural del Ayuntamiento de Abejar. 

IMPARTE. Alfonso Rivero (Adiestramiento Semper Fidelis). 

DEMOSTRACIÓN de maquinaria para el cultivo de trufa.

DÍA: Domingo, 18 de febrero de 2024. 11:00h.  

LUGAR: Finca Trufera Municipal 'El Barranco'.

IMPARTE: Miguel Ángel Zugasti (Todo Truficultura) y Nicolás Froment (Maquinaria Froment).

III CARRERA DE CICLISMO DE MONTAÑA 'BTTRUFA'.

DÍA: Sábado, 27 de abril de 2024. A las 10:00 horas.

LUGAR DE SALIDA. Frontón Municipal de Abejar

Recorrido por la Sierra de Cabrejas, que transcurre por fincas truferas de los términos municipales de Abejar y Cabrejas del Pinar.