NOTA DE PRENSA

De nuevo Soria fue el epicentro de la trufa negra. Muestra de ello fueron las más de 6.500 personas que visitaron Abejar en el fin de semana del 17 y 18 de febrero para participar en las distintas actividades programadas y recorrer los 37 stands que expusieron en la feria.

Dos eran los objetivos propuestos por la organización -compartida por el Ayuntamiento de Abejar y la Diputación de Soria- y se consiguieron con éxito:

El evento organizado por el Ayuntamiento de Abejar, Diputación de Soria, Asohtur y Restaurante Baluarte, congregó ayer, 12 de febrero, a 60 cocineros llegados de fogones de toda la geografía española (Madrid, Bilbao, Cantabria, Navarra, Segovia o Valladolid), además de muchos de los chefs sorianos, los cuales disfrutaron de una jornada en que la cocina con Trufa Negra fue la protagonista.

La Feria de la Trufa de Soria que se celebra anualmente en Abejar, ya está lista para su decimosexta edición, en la cual se ha cumplido con los objetivos marcados el pasado año, la ampliación del recinto ferial y la internalización del evento. Los amantes de la micología se preparan para asistir a una de las citas más importantes de trufa negra de España.