La Fundación Cesefor recibirá la 10ª Trufa de Oro
El Centro de Servicios y Promoción Forestal y de su Industria de Castilla y León (Cesefor), con sede principal en Soria y representación en numerosas provincias de Castilla y León, es la entidad galardonada con la Trufa de Oro de 2025 que otorga el Ayuntamiento de Abejar con motivo de la Feria de la Trufa de Soria.
Fundación Cesefor colabora con la Feria de la Trufa de Soria desde las primeras celebraciones del evento y desde 2014, en la 12ª edición, se implicó en el cambio de la imagen corporativa de La Feria, gestionando desde entonces las labores de diseño (web y material gráfico), asesoramiento y comunicación, además de participar como expositores y, en los últimos años, facilitar el Control de Calidad de la Trufa comprada en la Feria en su stand al público asistente. Además, desde 2023, dentro del proyecto TuberLabel gestiona la Lonja de Trufa Negra de Abejar, la primera y única lonja del sector en Castilla y León.
Por todo ello, el Ayuntamiento de Abejar quiere reconocer el apoyo y el trabajo desarrollado por Cesefor y sus profesionales, para el beneficio y desarrollo del Municipio de Abejar y la Feria de la Trufa de Soria.
En 2015 el Ayuntamiento de Abejar estableció el galardón de la Trufa de Oro para premiar a personas o entidades por su aportación a la Feria de la Trufa de Soria, por su vinculación con el mundo de la truficultura o por el desarrollo turístico y promoción del Municipio de Abejar.
Histórico de premiados:
- 1ª Trufa de Oro (2015) - Restaurante La Lobita, en Navaleno (Elena Lucas y Diego Muñoz).
- 2ª Trufa de Oro (2016) - Empresa Malvasía (Abejar).
- 3ª Trufa de Oro (2017) - Óscar García, Restaurante Baluarte (Soria).
- 4ª Trufa de Oro (2018) - Francisco Rubio Garcés (Grupo Herce).
- 5ª Trufa de Oro (2019) - Excma. Diputación Provincial de Soria.
- 6ª Trufa de Oro (2020) - Hermanos Arotzarena.
- 7ª Trufa de Oro (2022) - D.ª Elena Arzak - Restaurante Arzak.
- 8ª Trufa de Oro (2023) - Ex aequo para el cocinero italiano Andrea Tumbarello y para el chef soriano Millán Maroto.
- 9ª Trufa de Oro (2024) - Caja Rural de Soria.
- 10ª Trufa de Oro (2025) - Fundación Cesefor.