Los organizadores de la Feria de la Trufa de Soria, el Ayuntamiento de Abejar y la Diputación Provincial, están cerrando los últimos detalles de la cita, que este año alcanza su 22 edición y que se celebrará el tercer fin de semana de febrero, como viene siendo habitual.
Caja Rural de Soria ha mantenido un compromiso de colaboración desde la 1ª Edición de la Feria de la Trufa de Soria, así como con la Trufa de Soria, de forma directa y a través de su Fundación Soriactiva, participante en la Mesa de la Trufa de Diputación Provincial de Soria y promotora de las jornadas de la Ruta Dorada de la Trufa.
El próximo 16 de febrero se celebrará un nuevo seminario científico-técnico dirigido a profesionales y emprendedores del sector de la trufa y la truficultura. Este evento, que ha sido organizado por el Ayuntamiento de Abejar, el European Mycological Institute (EMI) y Asociación de Truficultores de Soria, se llevará a cabo en la ciudad de Soria, y tiene como objetivo explorar los desafíos y oportunidades en el cultivo de este preciado hongo.